Můj účet
Můj účet
Domů 1st Class Christmas Menu

1st Class Christmas Menu

Marek Raditsch Leonardo Di Clemente
Chci sledovat tento kurz
×

Pro upozornění vyplňte svůj kontakt





ochraně osobních údajů *

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý
Let’s break the myth that the Christmas menu should be traditional! This new, purely festive menu will take your breath away, and impress you and your loved ones when you surprise them with a different sort of Christmas Menu. Chef Leonardo Di Clemente of CottoCrudo, a restaurant belonging to the Four Seasons Hotel, has put together a Christmas menu, that you for sure will make everyone forget about the traditional Christmas carp. You will be preparing one delicacy after another. For example Lobster salad, Foie Grass, pearl, ginger foam with marzipan biscuits and more. Everything is first class and served with perfect food styling. COURSE IS IN ENGLISH.
Přečíst celý detail

Menu

  • Poached Lobster Salad with Eggplant Caviar, Caramelized Cherry Tomato, Lemon Grass Sauce  
  •  (Humrový salát s lilkovým kaviárem, karamelizovanými cherry rajčátky a omáčkou z citronové trávy) 
  •  
  • Foie Grass Trunk with Orange  Tuille, Blueberry Sauce 
  • (Foie Grass s křehkými pomerančovými sušenkami a borůvkovou omáčkou)
  •  
  • Stuffed Guinea Fowl Breast, Roasted Pumpkin, Wild Mushroom Ragu.    
  • (Nadívaná prsa z perličky, pečená dýně a houbové ragú)
  •  
  • Gingerbread Mousse, Marzipan Biscuit 
  • (Zázvorová pěna s marcipánovými sušenkami)

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních směsí ruských čajů Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk, KitchenAid Concept store Vodičkova 2. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.