Jak se hodí tradiční babičkovské kynuté těsto do moderní cukrařiny? VELMI! Tzv. živé těsto zažívá svůj velký comeback a Josef Maršálek ho přesně umí uchopit tak, aby bavilo, vyhovovalo posledním trendům a u vás doma se znovu zabydlelo v celé své jemnosti. Na jeho novém kurzu zjistíte, jak o takové kynuté těsto s láskou pečovat, jak s ním zacházet i experimentovat, kam vás „pustí“ a kde je třeba tomuhle nadýchanému živlu nastavit mantinely (aby vám tak trochu neuteklo). V bábovce ho propojíte se sladkými meruňkami a křupavými pistáciemi, kynuté koláče naplníte čerstvými jahodami a neobvyklými plátky růží a u makových pletenců se navíc zapletete s voňavou levandulí!
Josef Maršálek
