Když se do něj zakousnete, křehké těsto se vám rozpadne na křupavé kousky. Krémová náplň se rozplyne na jazyku, a sotva si vychutnáte tu jednoduchou rafinovanost, budete chtít přidat. Slané koláče quiche jsou totiž prudce návykové. A božsky variabilní! S Markétou Pavleje na jejím kurzu stihnete základní těsto, celozrnnou variantu a v náplních se doslova vyřádíte! Klasický Quiche Lorraine vystřídá houbový, bude jeden s kadeřávkem, dýňový nebo s kozím sýrem. A aby toho nebylo málo, domů si odnesete i recept na opravdu lahodný listový salát s francouzským dresinkem…
Markéta Pavleje
