Neobyčejně obyčejné VÁNOCE s ELÍ

Vítězka soutěže Peče celá země 2026 Eliška Hlaváčová, známá také jako „neobyčejně obyčejná“, vás na svém svátečním kurzu provede přípravou originálních vánočních dobrot, které provoní váš domov.

Naučíte se připravit sametové šlehané ganáže, domácí oříškový nugát i originální ovocný vklad, který využijete také do dortů a dalších dezertů. Vyzkoušíte si práci s efektními dekoracemi a molekulárními prvky, jako je kávovo-kakaový kaviár nebo jedlý karamelový korál.

Eliška vás naučí vnímat dezert jako dokonale sladěný celek – vrstvit chutě, kombinovat různé textury a dotáhnout každý detail tak, aby výsledek nejen skvěle chutnal, ale také zazářil na svátečním stole. Předá vám svůj osobitý přístup k pečení, díky kterému se i obyčejné stává neobyčejným. A domů si odnesete spoustu nové inspirace.

Naučíte se:

• připravit dvě šlehané ganáže – zlatou se zázvorovým nádechem a klasickou vanilkovou
• vytvořit rychlý a efektní jedlý karamelový korál
• připravit odlehčenou pěnovou panna cottu s příchutí Baileys
• pracovat s molekulárními prvky a vytvořit kávovo-kakaový kaviár
• připravit domácí oříškový nugát
• upéct extra vláčné cookies a pracovat s termostabilní čokoládou
• připravit dokonale vláčné perníčkové crinkles