Domů Elišky signature dort „Likérová špička“

Elišky signature dort „Likérová špička“

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Na svém kurzu vás vítězka Peče celá země, Eliška Hlaváčová – neobyčejně obyčejná, provede tvorbou svého signature dortu „Likérová špička“, který připravila přímo na soutěži. Čeká vás práce s nadýchaným čokoládovým korpusem, výraznými krémy, křupavou lískovo-oříškovou vrstvou a hedvábnou čokoládovou ganache. Naučíte se dort vnímat jako celek – vrstvit chutě, pracovat s texturou i dotáhnout každý detail tak, aby výsledek nejen skvěle chutnal, ale i vypadal. Eliška vám předá svůj přístup k pečení, díky kterému je obyčejné neobyčejné, a přesně ten si odnesete domů.

Přečíst celý detail

Menu

Menu:
  • Signature dort „Likérová špička“
 
Naučíte se:
  • Techniku pečení a zvláčnění korpusu
  • Práci s texturami jednotlivých vrstev dortu
  • Šlehanou ganache
  • Temperaci čokolády

Termíny kurzu

po 01.06.2026 – od 15:30
obsazeno
5 000 ,-
Upozornit na volné místo
ne 25.10.2026 – od 10:00
obsazeno
5 000 ,-
Upozornit na volné místo
Nové termíny připravujeme!

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy