Domů Aperitivo Italiano

Aperitivo Italiano

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Přeneste se na jeden večer do Itálie a objevte kouzlo pravého aperitiva s šéfkuchařem Paolem Palazzem. Italové dobře vědí, že ty nejlepší večery začínají sklenkou spritzu, výborným jídlem a příjemnou společností. Přesně takovou atmosféru si společně vytvoříte i v Gourmet Academy.

Během kurzu si připravíte výběr oblíbených italských specialit ideálních ke sdílení. Naučíte se upéct pravou domácí focacciu, připravit křupavé panzerotti, sicilské arancini s krémovým sýrem taleggio, mortadellové špízy se stracciatellou a pistáciemi i zapečené lilkové závitky. Chybět nebudou ani tři varianty ikonického spritzu, které neodmyslitelně patří k italské aperitivo kultuře.

Domů si odnesete nejen nové recepty a praktické tipy, ale také inspiraci, jak si uspořádat vlastní aperitivo večer ve stylu pravé la dolce vita.

Přečíst celý detail

Menu

Spritz – Tre Varianti

  • Aperol Spritz
  • Limoncello Spritz
  • Hugo Spritz

Focaccia con Pomodorini e Olio Extravergine  
I  Domácí focaccia s cherry rajčátky, rozmarýnem, mořskou solí a extra panenským olivovým olejem.

Panzerotti – Due Varianti

  • Pomodoro e Mozzarella
  • Salame Milano

Arancini al Taleggio con Maionese alla ’Nduja
  I  Sicilské rýžové krokety plněné sýrem taleggio s pikantní majonézou z kalábrijské 'nduji.

Spiedini di Mortadella e Stracciatella  I  Mortadellové špízy se stracciatellou, pistáciemi a bazalkou.

Involtini di Melanzane con Speck e Scamorza
  I  Grilované lilkové závitky se speckem a uzenou scamorzou

Termíny kurzu

st 07.04.2027, 16:30 – 20:30
volno
4 200 ,-
Koupit
st 09.06.2027, 16:30 – 20:30
volno
4 200 ,-
Koupit
st 25.08.2027, 16:30 – 20:30
volno
4 200 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Čerstvě filtrovaná voda, chlazená i nechlazená, neperlivá i perlivá, díky nejnovější technologii výdejníku vody BRITA.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy