Tradiční vietnamská kuchyně

Vietnamskou kuchyni považuji za přirozeně zdravou a to nejen díky čerstvým a sluncem nabitým surovinám, častokrát přirozeně bez lepku i laktózy, ale především kvůli konzumaci velkého množství jihoasijských bylinek. Na kurzu ochutnáte a naučíte se rozpoznávat ty nejdůležitější Vietnamské bylinky a koření. Osvojíte si přípravu tradičních vietnamských receptů, získáte praktické rady a tipy pro vaření Vietnamu ve Vaší vlastní kuchyni a pochutnáte si na jídle, které věřím, že od té doby zůstane součástí Vašeho vlastního repertoáru při hostinách s rodinou i přáteli…

Menu

  • Nesmažené závitky Gỏi cuốn [goj kuon] s krevetami a medovým mangem s arašídovo-zázvorovým dipem
  • Pomelový salát Gỏi bưởi lá lốt [goj buoj la lot] s uzenou makrelou a granátovým jablkem
  • Grilované Nem lụi [nem luj] na citronové trávě 
  • Vietnamská “bílá káva” s kokosovým mlékem Bạc xỉu [bak siu]

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Pro koho je kurz určen

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních směsí ruských čajů Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk, KitchenAid Concept store Vodičkova 2. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.

Fotografie z kurzu

Řekli o nás

Tereza Ovšáková: Paní Jana byla jedním slovem božská. Suroviny, jídlo a atmosféra zase doslova geniální.
Vendula Vondráčková: Super večer se skvělými lidmi. Kurz za 1* a paní Jana Černá je opravdu sympatická.
: