TOP gastronomie s Markem Fichtnerem

Kategorie: maso

Kurz vede: Marek Fichtner

Jsou dny, kdy vám stačí zbytky z lednice. Ale jsou dny, kdy se bytostně potřebujete potěšit něčím opravdu dobrým. Jídlem, které voní mistrovskou gastronomií, ale i pohodou, hřejivou atmosférou příjemně stráveného času, jídlem, které je zkrátka TOP! A přesně takové pro vás do svého nezapomenutelného menu zakomponoval Marek Fichtner. Topinamburový krém je i přes přítomnost zázvoru sametově hebký a kachní pršut ho zvedá o mnoho levelů výš. Ravioli s ricottou a černým lanýžem nadchnou rafinovaností. Hovězí Ball Tip s máslovou dýní, bramborami Grenaille, cibulí a hlívou královskou je přesně tak dobrý, jak se už při pouhém přečtení zdá. A fíkový crumble s pekanovými ořechy? K tomu zkrátka nemáte, co dodat… Snad jen: dobrou chuť!

Menu

  • Topinamburový krém se zázvorem a kachním pršutem
  • Ravioli s ricottou a černým lanýžem
  • Hovězí Ball Tip s máslovou dýní, bramborami Grenaille, bílou cibulí a hlívou královskou
  • Fíkový crumble s pekanovými ořechy

Kupte tento kurz svému blízkému jako dárek

Přehled termínů
Termín
Čas
Kuchař
Kapacita
Cena

Termín:

18.2.2020

Čas:

16:30 - 20:30

Kapacita:

volno

Cena:

4 400,-

Koupit

Termín:

19.3.2020

Čas:

16:30 - 20:30

Kapacita:

volno

Cena:

4 400,-

Koupit

Pro koho je kurz určen

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních směsí ruských čajů Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk, KitchenAid Concept store Vodičkova 2. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.

Fotografie z kurzu

Řekli o nás

Marek Fichtner: Výborný lektor, velmi dobré jídlo, vynikající kurz. Rádi k panu Fichtnerovi přijdeme znovu. J. Jůzová