Tajemství dokonalého steaku je vlastně jednoduché: musíte koupit opravdu dobré maso, opravdu dobře rozpálit pánev či gril a opravdu dobře odhadnout čas pečení. Jedině tak můžete servírovat rodině či přátelům dokonale mistrovské kousky! Jestli vám zatím chybí odvaha, nebo potřebujete větší praxi, Marek Raditsch se vám rád stane průvodcem a naučí vás o dobrém steaku všechno, co umí on sám. Pochytíte zásady pro přípravu japonského tataki, otestujete jemné telecí, zakrojíte poctivý hovězí ořech (neboli ball tip) a pro fajnsměkry zbude ještě čas na jehněčí karé… LUXUS!
Marek Raditsch
