U mořských plodů neexistuje kompromis. Buď je nesnášíte, nebo milujete. A pokud je milujete, pak nutně potřebujete na nový kurz Mirka Kaliny, který umí z mořských plodů sestavit menu, nad nímž se vám srdce zastaví úžasem. Hrát se bude o čerstvost surovin, správné postupy zpracování, o dobrý timing při přípravě i kombinace s dalšími delikatesami. A především o perfektně vyváženou paletu chutí, kterou si po prvním ochutnání spojíte se svou oblíbenou luxusní přímořskou restaurací a nebudete se moct nabažit!
Mirek Kalina
