Tady si sáhneme na poctivou, výraznou a pořádně chlapskou kuchyni, která voní po koňaku, slanině a dobrém mase. Začneme cibulačkou, která vás zahřeje až po špičky prstů a jejíž Gruyere se krásně táhne. Pak se vrhneme na křupavý Flammkuchen, jako byste ho jedli na Alsaském trhu. Vrchol? Dušená líčka s kořenovou zeleninou a lanýžovou kaší, tak jemná, že se o ni budete chtít opřít. A protože žádná jízda nekončí bez sladké tečky, přidáme buchtičky s rumovým krémem a višněmi – dezert, u kterého i chlapi odloží příbory s respektem