Přicházíme s obnovou populárního kurzu české cukrařiny skvělého cukráře Josefa Maršálka, který po mnoha letech v Anglii a Indii zakotvil zase v Čechách a je součástí našeho týmu v Gourmet Academy. Kurz nenavazuje na předchozí, můžete absolovovat nezávisle. Josef vám naservíruje další delikatesy klasické české cukrařiny, jak jinak než s moderním twistem. Naučí vás kynutou bábovku s mandlemi a tonka karamelem v boží formě Nordic Ware. Upečete si kokosové laskonky s lahodným malinovým krémem s vlčím mákem. Nakonec luxusní „indiánky s borůvkami, fialkou a bílou čokoládou. Josef Maršálek vám dokáže, že i ty zdánlivě složité dezerty zvládnete s hravě …