Martin Staněk si s masem rozumí. A vás naučí rozumět tomu každému kousku hovězího – svíčkové panence! Každý její kousek má své specifické použití, a vy už brzy budete vědět, jak svíčkovou zpracovat od špičky až po „palec“. Poctivě naškrábaný tatarák si připravíte v několika variantách dochucení, hovězí carpaccio stejně tak. A vrcholem večera bude technika pečení steaků, který konečně pokoříte tak, aby byl hotový tak akorát, plný šťávy, chuti, až se budete vy nebo vaše návštěvy rozplývat blahem. Tenhle hovězí trojboj bude hodně příjemný!
Martin Staněk
