První teoretický kurz, na kterém spolu u Josefovy bábovky proberete všechno, co se týká cukrařiny i postupů, které vás čekají, když se rozhodnete mít svůj vlastní podnik. Jedná se o interaktivní kurz, na kterém můžete chrlit své otázky, představy, diskutovat o svých nápadech, předkládat konkrétní plány a naslouchat postřehům toho, kdo viděl cukrárny po celém světě a spoustu z nich pomohl založit nebo zvednout z prachu zase na výsluní. I v tom vám může Josef Maršálek pomoct: pokud už podnik máte, jen netušíte, jak ho pořádně nakopnout. A jestliže si se svými nápady ještě vůbec nevěříte, pořád pečete doma a ne a ne se rozhoupat k prvním krokům k podnikání, vy Josefovy rady oceníte nejvíc. On je přesně z těch, kteří věří, že štěstí je třeba jít trochu naproti, že strach je potřeba vyměnit za elán a nechat si život bohatě naplnit věcmi, které máte opravdu rádi. Klidně tedy profesionální cukrařinou!
Josef Maršálek
