Domů LOSOS & chřest

LOSOS & chřest

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý
Losos je jednou z mála ryb, která prolomila ledy českých domácností a stala se oblíbenou. Ale co s ním nejčastěji uděláte? Hodíte na pánev nebo umotáte sushi? Můžete mnohem víc. Takže až se s Martinem Staňkem naučíte filetovat a pochopíte, jak jednoduché je zpracovat rybu úplně celou, od hlavy po ocas, čeká vás rovnou bohaté čtyřchodové lososové menu v úžasné kombinaci s chřestem, trochu šmrncnuté asií a podtržené vaším autorským rukopisem!
Přečíst celý detail

Menu

  • Tatarák s avokádem a bílým chřestem

  • Tataki, ponzu, pomeranč a smažený chřest

  • Chřestový krém s lososem, křepelčí vejce, kaviárem

  • Steak se zeleným chřestem, salsa criolla, holandská omáčka

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.