Domů Kulinární symfonie Marka Raditsche

Kulinární symfonie Marka Raditsche

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Připojte se ke kurzu, ve kterém Marek Raditsch — mistr vůní, chutí a sezónního umění — promění sychravý čas v opojnou gastronomii. Začněte s elegantním hovězím tatarákem, servírovaným s omáčkou gribiche a ladně kontrastující křupavou bramborovou slámou. Následuje hravý střet textur: smažené avokádo, bohaté chipotle majonézové tóny a svěží jalapeňosové Pico de Gallo směsi. Poté zjemníme atmosféru s lososem v listovém těstě, ve špenátovém objetí, doprovázeným šafránovou zeleninou a jemnou hořčicovou omáčkou. Kurz zakončí neodolatelně slavnostní crepe Suzette, lehce flambovaná pomerančová omáčka a vanilková zmrzlina jako sladká tečka – poetický závěr každého kulinárního díla.

Přečíst celý detail

Menu

  • Hovězí tatarák s omáčkou gribiche a křupavou bramborovou slámou
  • Smažené avokádo s chipotle majonézou a omáčkou Pico de Gallo
  • Losos pečený v listovém těstě se špenátem, šafránovou zeleninou a hořčicovou omáčkou
  •  Crêpe Suzette s pomerančovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

Termíny kurzu

út 21.10.2025 – od 16:30
obsazeno
4 600 ,-
Upozornit na volné místo
čt 27.11.2025 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit
út 16.12.2025 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 10 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 14 dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy