Marek Fichtner se vrací s kurzy, na které se čeká. A tentokrát přichází ve velkém stylu. Menu otevírá kaštanové cappuccino s černým lanýžem a iberico špekem – zahřívající, hedvábně hluboký úvod, který hned na začátku nastaví laťku vysoko. Pak přichází rolka z jeleního hřbetu se šafránovým risottem a dýní Hokaido – elegantní chod, kde se divočina snoubí s jemností italské kuchyně. Hlavní hvězdou večera je samozřejmě hovězí Wellington v dokonalém provedení, podávaný s omáčkou z červeného vína a máslovou bramborovou kaší – klasika, která nikdy nezklame a v podání Marka Fichtnera dosahuje absolutní úrovně. Sladkou tečku obstará mléčná rýže s maracujou – osvěžující kontrast po všech těch bohatých chutích. Čtyři chody, jeden večer, nezapomenutelný zážitek. Jste srdečně zváni!