Co běžně vypadá jako obyčejný „košíček“, to s Josefem Maršálkem dostává grády. Zapomeňte na uhlazenost, vanilkové krémy a kupičku ovoce. Korpus je křehčí, než si umíte představit. Na precizní tvary si nikdo nehraje a zdánlivá ledabylost jim dává šmrnc. A náplně? WOW! Hořká čokoláda přesně sedí k pikantnímu malinovému kaviáru, limetkový krém se božsky potkává s nadýchaným bergamotovým sněhem a tonka karamel je dostatečně extravagantní na to, aby s elegancí ustál spojení s něčím tak zdánlivě obyčejným, jako je popcorn. Tartaletky podle Josefa jsou jednoduše sweet & funky!
Josef Maršálek
