Domů Gurmánské menu Lukáše Čížka

Gurmánské menu Lukáše Čížka

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Když se potkají výjimečné suroviny, špičková technika a šéfkuchař s citem pro detail, vzniká zážitek, který potěší všechny smysly. Pod vedením Lukáše Čížka, se naučíte, jak pracovat s čerstvým lososem, hříbky i dokonale připraveným kachním masem. Ochutnáte třeba tatarák z lososa s bazalkovou majonézou, sametově hladké hříbkové cappuccino i šťavnaté kachní prso s dýňovým pyré – a sladkou tečkou bude lehounká panna cotta se švestkovým ragú. Večer plný inspirace, chutí a kulinářských technik, triků, které si odnesete i do vlastní kuchyně – to je Gourmet Academy s Lukášem Čížkem.

Přečíst celý detail

Menu

  • Tatarák z lososa s avokádem, smaženými kapary, bazalkovou majonézou a pečenou bagetou
  • Hříbkové cappuccino s lanýžovými knedlíčky a kmínovou pěnou
  • Kachní prso s chutney z červeného zelí, smaženou bramborovou kroketou, pyré z dýně Hokkaido a omáčkou z portského vína
  • Panna cotta se švestkovým ragú, mákem a sušenkovou drobenkou

Termíny kurzu

st 11.02.2026 – od 16:30
volno
4 500 ,-
Koupit
po 04.05.2026 – od 10:00
volno
4 500 ,-
Koupit
po 18.05.2026 – od 16:30
volno
4 500 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy