Domů Francouzská klasika s Markem Raditschem

Francouzská klasika s Markem Raditschem

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Krásné menu inspirované francouzskou kuchyní, ve kterém se snoubí prvotřídní suroviny, vytříbené chutě a precizní kuchařské techniky. Porotce MasterChefa a šéfkuchař restaurace Kampa Park Marek Raditsch.  Lektor, který je s námi o prvopočátku již 10 let, vás provede přípravou čtyř chodů, které mají styl, lehkost i dokonale vyváženou chuť.

Začneme krevetovým koktejlem s estragonem a avokádem. Pokračovat budeme sametovým velouté ze zeleného chřestu se zastřeným vejcem. Hlavní roli převezme šťavnatý telecí entrecôte s klasickou béarnskou omáčkou a fazolovými lusky ve slanině.

Sladkou tečkou budou legendární Crêpes Suzette s vanilkovou zmrzlinou – ikonický francouzský dezert, který okouzlí svou vůní i efektním dokončením. Kurz plný elegance, inspirace a radosti z vaření, postavený na francouzské gastronomické tradici a osobitém rukopisu Marka Raditsche.

Přečíst celý detail

Menu

  • Krevetový koktejl | estragon | avokádo
  • Velouté ze zeleného chřestu | zastřené vejce
  • Telecí entrecôte | béarnská omáčka | fazolové lusky ve slanině
  • Crêpes Suzette | vanilková zmrzlina

Termíny kurzu

út 06.10.2026, 16:30 – 20:30
volno
4 600 ,-
Koupit
po 30.11.2026, 16:30 – 20:30
volno
4 600 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy