Domů Dynamické vaření s Markem Raditschem

Dynamické vaření s Markem Raditschem

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý
Marek Raditsch je jedním z nejdynamičtějších kuchařů u nás. O vaření přemýšlí, v receptech hledá vtip, každé jeho jídlo má neskutečnou chuťovou pointu. A vy s ním můžete zažít další kulinární jízdu! Ta začíná lososovým sashimi s Ponzu omáčkou, pokračuje jemným telecím tatarákem, pikantními krevetami s česnekovo-zázvorovou omáčkou a končí vymazlenými kachními prsy s lilkovým kaviárem a unikátní omáčkou Beurre Noisette z brusinek. Tohle bude neskutečná exploze chutí!
Přečíst celý detail

Menu

  • Lososové sashimi s Ponzu omáčkou, koriandrem a horkým sezamovým olejem
  • Telecí tatarák se zálivkou z créme fraiche, pažitky a smržů
  • Tygří krevety v česnekovo-zázvorové omáčce
  • Kachní prsa glazovaná medem s mandlovo-špenátovými knedlíčky, pyré z červeného zelí a sušených švestek, kachní šťáva

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.