Objevte kouzlo pravé italské kuchyně v její nejčistší podobě. Na tomto kurzu vás Gianfranco Coizza provede ikonickými recepty, které definovaly italskou gastronomii a proslavily ji po celém světě. Naučíte se, jak z kvalitních surovin vykouzlit dokonale vyvážené chutě, osvojíte si autentické postupy a pochopíte filozofii jednoduchosti, která dělá italskou kuchyni tak výjimečnou.
Čeká vás kombinace tradice, poctivého řemesla i elegance – od lehkého a svěžího carpaccia podle originálního receptu rodiny Cipriani přes dokonale krémové risotto alla milanese s ossobucem až po šťavnatou Saltimboccu alla romana a ikonické tiramisu. Kurz je ideální pro všechny milovníky Itálie, kteří chtějí vařit s lehkostí, jistotou a autenticitou.