Comfort food: jídlo plné hřejivé pohody

Comfort food jsou všechny ty dobroty, které vám vařívala a pekla vaše babička nebo maminka, když jste byli ještě malí. Je to jídlo plné vzpomínek na prázdniny, víkendy nebo obyčejné dny plné obyčejné radosti, kterou jste sdíleli s nejbližšími…

Comfort food je jídlo, které si společně uvaříte se svou láskou, když si chcete užít pohodový večer u televize, pod teplou dekou, se sklenkou dobrého vína po ruce… Nebo jídlo, které si toužíte dát, když za sebou máte šílený den a potřebujete něco, co vám pomůže si vydechnout, odměnit se…

Comfort food je rozhodně poctivé jídlo. Slané i sladké. A také vydatné, syté – i plné kalorií, které byste jindy možná striktně odmítli, ale když ono je to tak dobré?! A vy právě teď chcete a potřebujete něco dobrého!

Comfort food bývají často zapečená jídla, jídla s omáčkami, smažená, tak trochu „zakázaná“. Ale jednou se to nezblázní. Ať už si své „pohodové jídlo“ naplánujete k snídani, obědu, večeři nebo na celý nostalgický víkend (kterých bude studený podzim plný).

A comfort food umíme i my, na kurzech v Gourmet Academy! Buchty jako od babičky s vámi upeče Edita Paulusová, se kterou se můžete naučit i to, jak se chystá ta nejtradičnější Sladká česká klasika (s rakvičkami, větrníky nebo čokoládovou čárou). Báječný kurz Vaříme pro přátele pro vás má Zdeněk Pohlreich, Frankie Coizza vás na kurzu Italské námluvy vezme na pomyslný výlet do kuchyně své babičky a maminky a ukáže vám skutečné italské domácí vaření… A když už jsme u Frankieho, i jeho kurzy s těstovinami (Čerstvá pasta, a basta!) jsou plné pohody, jako pravé comfort food. Tak vybírejte a přijďte!