Mango Lassi podle Ilony Bansal

Postup

• Do mixéru vložte jogurt a mangové pyré.

• Krátce rozmixujte do hladkého krému.

• Podle potřeby přilijte mléko a upravte tak hustotu nápoje.

• Oslaďte cukrem podle chuti a přidejte špetku mletého kardamomu.

• Ještě jednou krátce promixujte, aby se všechny chutě spojily.

• Hotové mango lassi nalijte do sklenic a ozdobte kousky čerstvého manga, oříšky nebo jedlými květy. Podávejte dobře vychlazené.

Tipy:

Nejlepší mango lassi připravíte z čerstvého, dokonale vyzrálého a sladkého manga. V našich podmínkách však není vždy snadné takové ovoce sehnat, a proto můžete bez obav sáhnout po kvalitním mangovém pyré, mraženém mangu nebo dokonce mangové zavařenině. Výsledek bude stále lahodný a plný exotické chuti.

Pokud použijete mražené mango, získáte extra osvěžující a hustou variantu, která připomíná ovocný smoothie nápoj.

Pro stylové servírování jsme mango lassi podávali ve sklenicích Villeroy & Boch Artesano Hot & Cold Beverages, které jsou k dostání v Potten & Pannen – Staněk. Díky dvoustěnnému provedení si nápoj déle udrží příjemnou teplotu a sklenice zároveň působí elegantně a moderně. Krásně tak vynikne sytá barva manga i ozdobení čerstvým ovocem, oříšky nebo jedlými květy.